Pod Hrastom
Entrées froides
Fromage Pag
Fromage Pag garni de tomates cerises et d'olives
€15.00
Jambon fumé de Dalmatie
Prosciutto traditionnel fumé au bois du cœur de la Dalmatie.
€14.00
Salade de pieuvre
Salade de poulpe mélangée à des pommes de terre tendres, des oignons, des tomates cerises et de l'huile d'olive.
€14.00
Mélange pour Bruschetta
Des bruschettas croustillantes avec du prosciutto, des tomates cerises, de l'ail et du Grana Padano râpé.
€10.00
Appétissants chauds
Scampi Olio
Scampi dans une sauce à l'ail et à l'huile d'olive avec du bouillon de poisson, des poivrons épicés, des tomates cerises et des notes distinctes de poivre moulu.
€16.00
Raviolis maison
Raviolis de ricotta maison cuits à la crème, finis avec des morceaux de saumon frais.
€18.00
Moules Buzara 0,5 kg
Moules mijotées "à la Buzara" dans du vin blanc avec de l'ail et du persil. Une généreuse portion de 500 g
€15.00
Salades
Salade de saison
Un mélange frais de laitue, de tomates, de concombres et de légumes de saison.
€6.00
Salade grecque
Tomates, concombres, poivrons, oignons rouges et olives en morceaux, garnis de fromage Feta et d'origan.
€10.00
Salade César
Laitue iceberg croustillante, lamelles de poulet grillé, bacon, croûtons et parmesan avec vinaigrette César crémeuse.
€14.00
Salade de choux
Chou blanc et rouge fraîchement râpé, assaisonné de vinaigre et d'huile d'olive.
€4.00
Salade de thon
Morceaux de thon servis sur une salade mixte avec tomates cerises et oignons.
€15.00
Soupe
Crème de champignons
Un mélange riche et velouté de champignons mixtes et de crème fraîche.
€4.00
Soupe crémeuse aux tomates
Soupe de tomates onctueuse préparée avec de l'huile d'olive et des herbes méditerranéennes, terminée par un tourbillon de crème.
€4.00
Soupe de bœuf
Bouillon de bœuf clair traditionnel cuit lentement avec des légumes racines, servi avec des nouilles.
€5.00
Soupe de poisson
bouillon de poisson dalmate traditionnel à base de poisson blanc frais, servi avec du riz, des carottes et de l'huile d'olive.
€6.00
Pâtes
Spaghetti Carbonara
Spaghetti dans une sauce riche et crémeuse avec du bacon croustillant, un œuf et du parmesan.
€11.00
Spaghetti à la bolognaise
Viande hachée traditionnelle mijotée et sauce tomate servie sur des spaghettis.
€13.00
Pâtes de Novalja aux crevettes et aux haricots
Pâtes artisanales traditionnelles de Novalja, servies avec des crevettes et des haricots dans une savoureuse sauce méditerranéenne.
€15.00
Tagliatelles à la truffe et aux champignons
Tagliatelles mélangées à une luxueuse sauce à la crème de truffe avec des champignons sautés.
€12.00
Tagliatelles au poulet et aux courgettes
Tendres lamelles de poulet et courgettes fraîches cuites dans une sauce crémeuse légère
€13.00
Tagliatelles aux crevettes
Tagliatelles aux crevettes préparées dans une sauce au vin blanc, à l'ail et à l'huile d'olive.
€13.00
Lasagnes
Des couches de pâtes cuites au four, remplies de ragoût de viande hachée cuit lentement et de sauce béchamel crémeuse, le tout recouvert de fromage fondu.
€13.00
Risotto
Risotto aux fruits de mer
Riz Arborio crémeux cuit avec un mélange de crevettes, moules et calamars dans une sauce au vin blanc et à l'ail.
€14.00
Risotto noir
Un classique de la Dalmatie. Risotto crémeux préparé avec de la seiche et de l'encre de seiche naturelle, ce qui lui donne une saveur riche et unique.
€14.00
Risotto végétarien
Préparé avec des aubergines grillées, des tomates marinées, de l'ail et du basilic frais.
€11.00
Repas de poisson
UN PLAT D'ACCOMPAGNEMENT EST INCLUS DANS LE PRIX
Assiette de poisson pour deux personnes
L'ultime festin de fruits de mer pour deux personnes. Un riche plateau composé de filets de bar et d'orada grillés, d'un steak de thon, de calamars entiers grillés, de langoustines et de moules à la vapeur.
€49.00
Duo de poissons blancs
Un duo de filets de poisson blanc de l'Adriatique de première qualité, grillés avec de l'huile d'olive et des herbes.
€20.00
Bar grillé
Bar frais grillé à la perfection, arrosé d'une vinaigrette à l'huile d'olive à l'ail et au persil.
€20.00
Orada grillé
Poisson blanc de grande qualité à la saveur délicate, grillé à la flamme nue
€20.00
Calamars grillés
Calamars entiers de l'Adriatique grillés avec de l'huile d'olive, de l'ail et du persil. Tendres et pleins de saveur.
€18.00
Calamars frits
Anneaux de calamars dorés et croustillants, servis avec du citron et une sauce tartare crémeuse.
€19.00
Steak de thon méditerranéen
Steak de thon de première qualité mariné aux herbes méditerranéennes et à l'huile d'olive, grillé à votre convenance.
€18.00
Repas principaux
UN PLAT D'ACCOMPAGNEMENT EST INCLUS DANS LE PRIX
Ćevapčići
Bâtonnets traditionnels de viande hachée croate, grillés à la perfection. Servis avec des oignons hachés et de l'Ajvar.
€14.00
Cheeseburger
Galette de bœuf juteuse et grillée, garnie de fromage fondu, de laitue fraîche, d'oignons doux et de tomates.
€19.00
Hamburger
Galette de bœuf grillée classique servie dans un petit pain avec salade fraîche et sauce maison.
€17.00
Patte d'oie farcie
Galette gourmande de viande hachée farcie de fromage crémeux. Un classique des Balkans riche et savoureux.
€18.00
Brochettes farcies
Rouleaux de viande en brochettes farcis de fromage et enveloppés de bacon croustillant.
€18.00
Brochettes de poulet grillé
Tendres morceaux de poitrine de poulet marinés et grillés sur des brochettes. Servis avec des frites.
€15.00
Steak de poulet farci
Poitrine de poulet grillée farcie de jambon et de fromage, servie avec des frites croustillantes.
€16.00
Boeuf Stroganoff
Tendres lamelles de bœuf sautées avec des champignons et des cornichons dans une riche sauce crémeuse.
€26.00
Escalope viennoise
Une escalope classique panée et frite jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante.
€15.00
Nuggets de poulet
Morceaux de poitrine de poulet panés de la taille d'une bouchée, frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
€14.00
Côtes de bœuf
Des côtes BBQ qui tombent de l'os, servies avec une salade de chou rafraîchissante et crémeuse.
€24.00
Viande mixte pour 2 personnes
Un généreux festin pour deux comprenant une variété de spécialités grillées : ćevapčići, pljeskavica, côtelettes de porc, saucisses et brochettes de poulet. Servies avec de l'ajvar.
€45.00
Médaillons de porc à la sauce aux champignons
Tendres médaillons de longe de porc saisis à la poêle et mijotés dans une sauce crémeuse aux champignons.
€17.00
Côtés
CHOISISSEZ VOTRE PLAT D'ACCOMPAGNEMENT
Frites
€5.00
Bette à carde dalmatienne avec pommes de terre
€5.00
Légumes méditerranéens
€5.00
Riz au beurre
€5.00
Tranches de pommes de terre
€5.00
Purée de pommes de terre
€5.00
Pommes de terre adossées
€5.00
Pizza
Margarita
Sauce tomate classique, mozzarella fondue et origan.
€10.00
Capricieuse
Sauce tomate, fromage, jambon de haute qualité et champignons frais tranchés.
€12.00
Épicé
Sauce tomate, fromage, salami épicé et tabasco
€14.00
Quatre fromages
Un riche mélange de quatre fromages de qualité supérieure : Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan et Gouda.
€15.00
Fruits de mer
Sauce tomate, fromage et un mélange de fruits de mer de l'Adriatique (crevettes, moules, calamars), le tout arrosé d'huile d'olive à l'ail.
€18.00
Pizza Olea
Notre pizza signature. Sauce tomate et fromage garnis de prosciutto dalmate, de roquette fraîche, de tomates cerises et de Grana Padano râpé.
€18.00
Végétarien
Sauce tomate, fromage et un mélange coloré de légumes de saison (poivrons, courgettes, champignons).
€11.00
Prosciutto
Sauce tomate et fromage mozzarella, garnis de fines tranches de jambon fumé traditionnel de Dalmatie (Prosciutto) et d'olives.
€18.00
Pizza au thon
Sauce tomate, fromage, morceaux de thon de haute qualité et oignons tranchés.
€15.00
Peka
Portion banquet pour 6 personnes. A commander à l'avance uniquement. En raison du long processus de cuisson, ce plat doit être commandé à l'avance avec un prépaiement de 100%.
Veau sous la cloche
De tendres morceaux de veau de la meilleure qualité, rôtis lentement pendant des heures avec des pommes de terre et des légumes. La viande fond dans la bouche.
€150.00
Le porc sous la cloche
Viande de porc juteuse et pommes de terre croustillantes cuites dans leur propre jus, infusées avec des notes de romarin et d'ail.
€120.00
Poulpe de l'Adriatique Peka
Poulpe entier de l'Adriatique cuit lentement avec du vin blanc, de l'huile d'olive et des pommes de terre jusqu'à ce qu'il soit incroyablement tendre et savoureux.
€156.00
Poulet rôti Peka
Poulet entier rôti avec des légumes de saison. La cuisson lente garantit une peau dorée et une viande tendre à souhait.
€108.00
Agneau sous la cloche
Le choix le plus traditionnel. Une jeune viande d'agneau rôtie avec des herbes aromatiques méditerranéennes et des pommes de terre. Un vrai goût de Dalmatie.
€150.00
Desserts
Crêpes Olea
Crêpes avec confiture et glace.
€7.00
Crêpes au chocolat
Crêpes fraîchement préparées et fourrées d'une riche pâte à tartiner au chocolat (Nutella).
€6.00
Crêpes à la confiture
Crêpes fines traditionnelles fourrées d'une délicieuse confiture de fruits.
€6.00
Glace à la vanille et framboises chaudes
Des boules de glace crémeuse à la vanille recouvertes d'une sauce chaude à la framboise.
€8.00
Tarte maison
Fraîchement cuits chaque jour selon une recette traditionnelle. Demandez à votre serveur la sélection du jour.
€6.00
Gâteau à la lave
Soufflé au chocolat chaud avec un centre liquide fondu. Servi avec une boule de glace à la vanille.
€7.00
Tiramisu
Dessert italien classique. Des couches de génoises imbibées de café et de crème de mascarpone riche, saupoudrées de cacao.
€8.00
Réservation
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Horaires d’ouverture
25.04.2026-01.09.2026
14:00 à 22:00
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Sonjevi Stani 38 b, 53291, Novalja
