Pod Hrastom

Koude voorgerechten

Pag Kaas

Pag kaas gegarneerd met kerstomaatjes en olijven

€15.00

Dalmatische gerookte ham

Traditionele houtgerookte prosciutto uit het hart van Dalmatië.

€14.00

Octopus Salade

Octopus salade gegarneerd met malse aardappelen, uien, kerstomaatjes en olijfolie.

€14.00

Bruschetta Mix

Krokante bruschettas met prosciutto, kerstomaatjes, knoflook en geschaafde Grana Padano.

€10.00

Hete hapjes

Scampi Olio

Scampi's in een knoflook-olijfoliesaus met visbouillon, pittige pepers, kerstomaatjes en duidelijke tonen van gemalen peper.

€16.00

Huisgemaakte ravioli

Huisgemaakte ricotta ravioli gekookt in room, afgewerkt met stukjes verse zalm.

€18.00

Mosselen Buzara 0.5 kg

Gestoofde mosselen "Buzara stijl" in witte wijn met knoflook en peterselie. Een royale portie van 500 g

€15.00

Salades

Seizoenssalade

Een verse mix van sla, tomaten, komkommers en seizoensgroenten.

€6.00

Griekse salade

Grove tomaten, komkommers, paprika, rode uien en olijven overgoten met feta en oregano.

€10.00

Caesar salade

Knapperige ijsbergsla, gegrilde kipreepjes, bacon, croutons en Parmezaanse kaas met romige Caesar dressing

€14.00

Koolsalade

Vers versnipperde witte en rode kool op smaak gebracht met azijn en olijfolie.

€4.00

Tonijnsalade

Stukjes tonijn geserveerd op gemengde sla met kerstomaatjes, uien.

€15.00

Soep

Champignonroomsoep

Een rijke en fluweelzachte mix van gemengde paddenstoelen en verse room.

€4.00

Romige Tomatensoep

Zachte tomatensoep bereid met olijfolie en mediterrane kruiden, afgewerkt met een toefje room.

€4.00

Rundvleessoep

Traditionele heldere runderbouillon langzaam gekookt met wortelgroenten, geserveerd met noedels.

€5.00

Vissoep

Raditionele Dalmatische visbouillon van verse witte vis, geserveerd met rijst, wortels en olijfolie.

€6.00

Pasta

Spaghetti Carbonara

Spaghetti in een rijke en romige saus met knapperig spek, ei en Parmezaanse kaas.

€11.00

Spaghetti Bolognese

Traditioneel langzaam gegaard gehakt en tomatensaus geserveerd over spaghetti.

€13.00

Novalja Pasta Met Garnalen En Bonen

Traditionele zelfgemaakte pasta uit Novalja, geserveerd met garnalen en bonen in een hartige mediterrane saus.

€15.00

Tagliatelle Met Truffel En Champignons

Tagliatelle gegarneerd in een luxe truffelroomsaus met gebakken champignons.

€12.00

Tagliatelle Met Kip En Courgette

Malse kipreepjes en verse courgette gekookt in een lichte romige saus

€13.00

Tagliatelle Met Garnalen

Tagliatelle met garnalen bereid in een saus van witte wijn, knoflook en olijfolie.

€13.00

Lasagne

In de oven gebakken laagjes pasta gevuld met langzaam gegaarde ragu van gehakt en romige Béchamelsaus, afgemaakt met gesmolten kaas.

€13.00

Risotto

Risotto met zeevruchten

Romige Arborio rijst gekookt met een mix van garnalen, mosselen en calamares in een witte wijn en knoflooksaus.

€14.00

Zwarte Risotto

Een Dalmatische klassieker. Romige risotto bereid met inktvis en natuurlijke inktvisinkt, waardoor het een rijke en unieke smaak krijgt.

€14.00

Risotto Vegetarisch

Bereid met geroosterde auberginespread, gemarineerde tomaten, knoflook en verse basilicum.

€11.00

Vismaaltijden

EEN BIJGERECHT IS BIJ DE PRIJS INBEGREPEN

Visplateau Voor Twee Personen

Het ultieme zeevruchtenfestijn voor twee. Een rijke schotel met gegrilde zeebaars- en Orada-filets, een tonijnsteak, hele gegrilde inktvissen, scampi's en gestoomde mosselen.

€49.00

Witvis Duo

Een duo van eersteklas Adriatische witte visfilets, gegrild met olijfolie en kruiden.

€20.00

Gegrilde Zeebaars

Verse zeebaars gegrild tot in de perfectie, besprenkeld met een knoflook en peterselie olijfolie dressing.

€20.00

Gegrilde Orada

Hoogwaardige witte vis met een verfijnde smaak, gegrild boven open vuur

€20.00

Gegrilde inktvissen

Hele Adriatische inktvissen gegrild met olijfolie, knoflook en peterselie. Mals en vol van smaak.

€18.00

Gebakken Inktvis

Krokant goudgebakken calamari ringen geserveerd met citroen en romige tartaarsaus.

€19.00

Mediterrane tonijnsteak

Hoogwaardige tonijnsteak gemarineerd in mediterrane kruiden en olijfolie, gegrild naar eigen smaak.

€18.00

Hoofdmaaltijden

EEN BIJGERECHT IS BIJ DE PRIJS INBEGREPEN

Ćevapčići

Traditionele Kroatische gehaktstaafjes, perfect gegrild. Geserveerd met gehakte uien en Ajvar

€14.00

Cheeseburger

Sappig gegrild rundvleesbeleg met gesmolten kaas, verse sla, milde uien en tomaten.

€19.00

Hamburger

Klassieke gegrilde biefstuk geserveerd in een broodje met verse salade en huissaus.

€17.00

Gevulde Patty

Pasteitje van fijngehakt gevuld met romige kaas. Een rijke en hartige Balkanklassieker.

€18.00

Gevulde Spiesjes

Spiesjes gevuld met kaas en omwikkeld met knapperig spek.

€18.00

Gegrilde kipkabobs

Malse gemarineerde stukjes kipfilet gegrild op spiesjes. Geserveerd met frietjes.

€15.00

Gevulde kippensteak

Gegrilde kipfilet gevuld met ham en kaas, geserveerd met knapperige frietjes.

€16.00

Runder Stroganoff

Malse reepjes rundvlees gebakken met champignons en augurken in een rijke romige saus.

€26.00

Wiener Schnitzel

Een klassieke gepaneerde kotelet, goudbruin gebakken

€15.00

Kipnuggets

Hapklare stukjes gepaneerde kipfilet, gebakken tot ze goudbruin zijn.

€14.00

Ribbetjes BBQ

Van het bot vallende BBQ-ribbetjes geserveerd met een verkoelende en romige koolsalade.

€24.00

Gemengd Vlees Voor 2 Personen

Een royaal feestmaal voor twee met een verscheidenheid aan gegrilde specialiteiten: ćevapčići, pljeskavica, karbonades, worstjes en kipspiesjes. Geserveerd met ajvar.

€45.00

Varkensmedaillons met champignonsaus

Malse varkensmedaillons in de pan gebakken en gestoofd in een romige champignonsaus.

€17.00

Zijkanten

KIES JE BIJGERECHT

Franse frietjes

€5.00

Dalmatische snijbiet met aardappel

€5.00

Mediterrane groenten

€5.00

Rijst op boter

€5.00

Aardappelschijfjes

€5.00

Aardappelpuree

€5.00

Gesteunde aardappelen

€5.00

Pizza

Margarita

Klassieke tomatensaus, gesmolten mozzarella en oregano.

€10.00

Capricciosa

Tomatensaus, kaas, ham van hoge kwaliteit en verse champignons.

€12.00

Gekruid

Tomatensaus, kaas, pikante salami en tabasco

€14.00

Vier kazen

Een rijke mix van vier eersteklas kazen: Mozzarella, Gorgonzola, Parmezaan en Gouda.

€15.00

Zeevruchten

Tomatensaus, kaas en een mix van Adriatische zeevruchten (garnalen, mosselen, inktvis), afgewerkt met knoflookolijfolie.

€18.00

Pizza Olea

Onze kenmerkende pizza. Tomatensaus en kaas belegd met Dalmatische prosciutto, verse rucola, kerstomaatjes en geschaafde Grana Padano.

€18.00

Vegetarisch

Tomatensaus, kaas en een kleurrijke mix van seizoensgroenten (paprika, courgette, champignons)

€11.00

Prosciutto

Tomatensaus en mozzarella kaas, gegarneerd met dunne plakjes traditionele Dalmatische gerookte ham (Prosciutto) en olijven.

€18.00

Pizza met tonijn

Tomatensaus, kaas, stukjes tonijn van hoge kwaliteit en gesneden uitjes.

€15.00

Peka

Banket portie voor 6 personen. Alleen vooraf bestellen. Vanwege het lange kookproces moet dit gerecht vooraf worden besteld met een vooruitbetaling van 100%.