Pod Hrastom
Kalte Vorspeisen
Pager Käse
Pager Käse garniert mit Kirschtomaten und Oliven
€15.00
Dalmatinischer Räucherschinken
Traditioneller holzgeräucherter Prosciutto aus dem Herzen Dalmatiens.
€14.00
Oktopus-Salat
Oktopussalat mit zarten Kartoffeln, Zwiebeln, Kirschtomaten und Olivenöl.
€16.00
Bruschetta-Mischung
Knusprige Bruschetta mit Prosciutto, Kirschtomaten, Knoblauch und gehobeltem Grana Padano.
€10.00
Heiße Appetitanreger
Shrimps Olio
Shrimps in a garlic & olive oil sauce with fish broth, spicy peppers, cherry tomatoes, and distinct notes of ground pepper.
€16.00
Muscheln Buzara 0,5 kg
Muscheln nach "Buzara-Art" in Weißwein mit Knoblauch und Petersilie gekocht. Eine großzügige 500g Portion
€15.00
Salate
Salat der Saison
Eine frische Mischung aus Salat, Tomaten, Gurken und Gemüse der Saison.
€6.00
Griechischer Salat
Grobe Tomaten, Gurken, Paprika, rote Zwiebeln und Oliven mit Feta-Käse und Oregano überbacken.
€10.00
Caesar-Salat
Knackiger Eisbergsalat, gegrillte Hähnchenstreifen, Speck, Croutons und Parmesankäse mit cremigem Caesar-Dressing
€14.00
Krautsalat
Frisch geschredderter Weiß- und Rotkohl, gewürzt mit Essig und Olivenöl.
€5.00
Thunfischsalat
Thunfischstücke auf gemischtem Blattsalat mit Kirschtomaten und Zwiebeln.
€15.00
Caprese Salad
Frische Tomaten und cremiger Mozzarella mit Basilikum und nativem Olivenöl extra.
€12.00
Tomato Salad
Juicy, ripe tomatoes served fresh, lightly seasoned with olive oil, a touch of salt, and fresh herbs.
€6.00
Suppe
Pilzcremesuppe
Eine reichhaltige und samtige Mischung aus gemischten Pilzen und frischer Sahne.
€6.00
Cremige Tomatensuppe
Sanfte Tomatensuppe mit Olivenöl und mediterranen Kräutern, verfeinert mit einem Schuss Sahne.
€6.00
Rindfleischsuppe
Traditionelle klare Rinderbrühe, langsam gekocht mit Wurzelgemüse, serviert mit Nudeln.
€8.00
Fischsuppe
Traditionelle dalmatinische Fischsuppe aus frischem Weißfisch, serviert mit Reis, Karotten und Olivenöl.
€9.00
Nudeln
Spaghetti Carbonara
Spaghetti in einer reichhaltigen und cremigen Sauce mit knusprigem Speck, Ei und Parmesankäse.
€12.00
Spaghetti Bolognese
Traditionelles, langsam gegartes Hackfleisch mit Tomatensauce, serviert auf Spaghetti.
€13.00
Novalja Pasta mit Shrimps und Bohnen
Traditionelle hausgemachte Nudeln aus Novalja, serviert mit Garnelen und Bohnen in einer pikanten mediterranen Sauce.
€15.00
Tagliatelle mit Trüffel und Champignons
Tagliatelle in einer luxuriösen Trüffel-Sahnesauce mit sautierten Pilzen.
€14.00
Tagliatelle mit Huhn und Zucchini
Zarte Hähnchenstreifen und frische Zucchini in einer leichten Sahnesauce gekocht
€13.00
Tagliatelle mit Shrimps
Tagliatelle mit Garnelen, zubereitet in einer Sauce aus Weißwein, Knoblauch und Olivenöl.
€16.00
Lasagne
Im Ofen gebackene Nudelschichten, gefüllt mit langsam gekochtem Hackfleischragout und cremiger Béchamelsauce, überbacken mit geschmolzenem Käse.
€14.00
Tomato Pasta
Pasta mit milder Tomatensauce – ideal für Kinder.
€10.00
Risotto
Meeresfrüchte-Risotto
Cremiger Arborio-Reis, gekocht mit einer Mischung aus Garnelen, Muscheln und Calamari in einer Weißwein-Knoblauch-Sauce.
€15.00
Risotto vegetarisch
Zubereitet mit gerösteten Auberginen, marinierten Tomaten, Knoblauch und frischem Basilikum.
€11.00
Fischmahlzeiten
Fischteller für zwei Personen
Der ultimative Meeresfrüchte-Schmaus für zwei Personen. Eine reichhaltige Platte mit gegrillten Seebarsch- und Orada-Filets, einem Thunfischsteak, ganzen gegrillten Tintenfischen, Scampi und gedämpften Muscheln.
€49.00
Fish Duo
Ein Duo aus erstklassigen adriatischen Weißfischfilets, gegrillt mit Olivenöl und Kräutern.
€20.00
Gegrillter Wolfsbarsch
Frischer Wolfsbarsch, perfekt gegrillt und mit einem Olivenöl-Dressing aus Knoblauch und Petersilie beträufelt.
€20.00
Gegrillte Orada
Hochwertiger weißer Fisch mit delikatem Geschmack, über offener Flamme gegrillt
€20.00
Gegrillte Tintenfische
Ganze adriatische Kalmare, gegrillt mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie. Zart und voll im Geschmack.
€18.00
Gebratene Tintenfische
Knusprige, goldgelb gebratene Calamari-Ringe, serviert mit Zitrone und cremiger Tartarsauce.
€19.00
Mediterranes Thunfischsteak
Premium tuna steak marinated in Mediterranean herbs and olive oil, grilled to your liking
€20.00
Hauptmahlzeiten
Ćevapčići
Traditionelle kroatische Hackfleischspieße, perfekt gegrillt. Serviert mit gehackten Zwiebeln und Ajvar
€14.00
Cheeseburger
Saftige, gegrillte Rindfleischpastete, belegt mit geschmolzenem Käse, frischem Salat, milden Zwiebeln und Tomaten.
€19.00
Hamburger
Klassisches gegrilltes Rindfleischpatty, serviert in einem Brötchen mit frischem Salat und Haussauce.
€17.00
Gefüllte Pastete
Gourmet-Hackfleischpastete, gefüllt mit cremigem Käse. Ein reichhaltiger und schmackhafter Klassiker vom Balkan.
€18.00
Gegrillte Hähnchen-Kabobs
Zarte marinierte Hähnchenbruststücke am Spieß gegrillt. Serviert mit Pommes frites.
€15.00
Gefülltes Hühnersteak
Gegrillte Hähnchenbrust, gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit knusprigen Pommes frites.
€16.00
Wiener Schnitzel
Ein klassisches paniertes Schnitzel, knusprig gebraten
€16.00
BBQ-Rippchen
Rippchen vom Grill, serviert mit einem kühlenden und cremigen Krautsalat.
€24.00
Chicken Nuggets
Panierte Hähnchenbruststücke in mundgerechter Größe, goldbraun gebraten.
€14.00
Gemischtes Fleisch für 2 Personen
Ein großzügiges Festmahl für zwei Personen mit einer Vielzahl von Grillspezialitäten: ćevapčići, pljeskavica, Schweinekoteletts, Würste und Hähnchenspieße. Serviert mit Ajvar.
€45.00
Schweinemedaillons mit Pilzsauce
Zarte Medaillons aus der Schweinelende, in der Pfanne gebraten und in einer cremigen Pilzsauce geschmort.
€18.00
Gurmanski uštipci
Juicy grilled bites of seasoned minced meat mixed with savory cheese.
€17.00
Seiten
WÄHLEN SIE IHRE BEILAGE
Pommes frites
€6.00
Dalmatinischer Mangold mit Kartoffel
€6.00
Mittelmeer-Gemüse
€6.00
Reis auf Butter
€6.00
Kartoffel-Scheiben
€6.00
Gebackene Kartoffeln
€6.00
Pizza
Margarita
Klassische Tomatensauce, geschmolzener Mozzarella-Käse und Oregano.
€11.00
Capricciosa
Tomatensauce, Käse, hochwertiger Schinken und frische Champignons in Scheiben.
€13.00
Pikant
Tomatensauce, Käse, pikante Salami und Tabasco
€14.00
Vier Käsesorten
Eine reichhaltige Mischung aus vier erstklassigen Käsesorten: Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Gouda.
€15.00
Meeresfrüchte
Tomatensauce, Käse und eine Mischung aus adriatischen Meeresfrüchten (Garnelen, Muscheln, Tintenfisch), verfeinert mit Knoblauch-Olivenöl.
€16.00
Pizza Olea
Unsere Spezialpizza. Tomatensauce und Käse, belegt mit dalmatinischem Prosciutto, frischem Rucola, Kirschtomaten und gehobeltem Grana Padano
€17.00
Vegetarisch
Tomatensauce, Käse und eine bunte Mischung aus Gemüse der Saison (Paprika, Zucchini, Pilze)
€12.00
Prosciutto
Tomatensauce und Mozzarella-Käse, belegt mit dünnen Scheiben des traditionellen dalmatinischen Räucherschinkens (Prosciutto) und Oliven.
€16.00
Thunfisch-Pizza
Tomatensoße, Käse, hochwertige Thunfischwürfel und geschnittene Zwiebeln.
€15.00
Peka
Bankettportion für 6 Personen. Nur auf Vorbestellung. Aufgrund des langen Garvorgangs muss dieses Gericht im Voraus mit einer Vorauszahlung von 100% bestellt werden.
Kalbfleisch unter der Glocke
Zarte Kalbfleischstücke von bester Qualität, stundenlang langsam gebraten mit Kartoffeln und Gemüse. Das Fleisch schmilzt auf der Zunge.
€150.00
Schweinefleisch unter der Glocke
Saftiges Schweinefleisch und knusprige Kartoffeln im eigenen Saft gegart, mit einem Hauch von Rosmarin und Knoblauch.
€120.00
Adriatischer Oktopus Peka
Ganzer adriatischer Oktopus, langsam gekocht mit Weißwein, Olivenöl und Kartoffeln, bis er unglaublich zart und schmackhaft ist.
€156.00
Brathähnchen Peka
Ganzes Hähnchen, gebraten mit Gemüse der Saison. Das langsame Garen garantiert eine goldene Haut und zartes Fleisch, das vom Knochen fällt.
€108.00
Lamm unter der Glocke
Die traditionellste Variante. Junges Lammfleisch, gebraten mit aromatischen mediterranen Kräutern und Kartoffeln. Ein wahrer Geschmack von Dalmatien.
€150.00
Nachspeisen
Pfannkuchen Olea
Pfannkuchen mit Marmelade und Eiscreme.
€8.00
Pfannkuchen mit Schokolade
Frisch zubereitete dünne Pfannkuchen (Crêpes), gefüllt mit reichhaltigem Schokoladenaufstrich (Nutella).
€7.00
Pfannkuchen mit Marmelade
Traditionelle dünne Pfannkuchen, gefüllt mit köstlicher Fruchtmarmelade.
€6.00
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Eine Kugel cremiges Vanilleeis mit einer warmen Himbeersauce.
€8.00
Lava-Kuchen
Warmes Schokoladensoufflé mit einem flüssigen Kern. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis.
€8.00
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Restaurant "Pod Hrastom"
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Pag, Kroatien
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